обессахарить
Глагол, совершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 4a. Соответствующий глагол несовершенного вида - обессахаривать.
Приставки: о-бес-; корень: -сахар-; суффикс: -и; глагольное окончание: -ть [Тихонов, 1996].
удалить сахар из какого-либо вещества
Источник: ru.wiktionary.org