Существительное
Слово происходит от нуклоны
Голдхабер была экспертом мирового уровня по взаимодействию K+—мезонов с нуклонами. Источник: Интернет
При столкновениях с ядрами сложных частиц (то есть других ядер) возможны процессы передачи нуклонов от ядра к ядру или обмен нуклонами. Источник: Интернет