не-у·до-бо-ва-ри-мый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Приставка: не-; корень: -удоб-; интерфикс: -о-; корень: -вар-; суффикс: -им; окончание: -ый [Тихонов, 1996].
-ая, -ое; -им. 1. Такой, к-рый не переваривается желудком. Неудобоваримая пища. 2. перен. Совершенно непонятный, невразумительный (разг.). Сочинил нечто неудобоваримое. II сущ. неудобоваримость, -и, ж.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевнаindigestible