не-па-ха-ный Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a. Сравнительная степень - непаханее, непаханей. Приставка: не-; корень: -пах-; суффиксы: -а-н; окончание: -ый.
не подвергнутый вспашке