не-до-су-ши-вать
Глагол, несовершенный вид, переходный, тип спряжения по классификации А. Зализняка - 1a. Соответствующий глагол совершенного вида - недосушить.
Приставки: не-до-; корень: -суш-; суффикс: -ива; глагольное окончание: -ть.
сушить, высушивать не до конца, не полностью или не до нужной степени
Источник: ru.wiktionary.orgunderdry