Существительное
Слово происходит от недодержка
В некоторых случаях установка экспокоррекции может приводить к слишком сильному переэкспонированию светов или недодержке теней снимка, что необходимо учитывать при выборе её величины. Источник: Интернет
При недодержке или передержке в процессе ошпарки изделия могут утратить характерный глянец. Источник: Интернет