не-тронь-ме-ня
Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).
Приставка: не-; корень: -тро-; суффикс: -нь; корень: -мен-; суффикс: -я [Тихонов, 1996].
то же, что недотрога; травянистое растение семейства бальзаминовых
рег. (Сиб.) растение чертополох
Источник: ru.wiktionary.orgDont touch me