Прилагательное
Слово происходит от навозное
Аромат подвальный (вплоть до навозного), однако вкус достаточно чистый, богатейший (давно не пил пиво со столь богатым вкусом, даже многие минипивоварни уступят ему), фруктовый, дрожжевой, горьковатый (хотя именно аромата хмеля - не много). Источник: Интернет
Изображался он в виде гибрида навозного жука и мухи. Источник: Интернет