1. натертые - Прилагательное
2. натертые - Причастие
Печень трески слегка порубить ножом, добавить яйца и сыр, мелко натертые. Источник: Интернет
Целиком такие сыры хранятся дольше, чем в кусочках или натертые. Источник: Интернет