нар-дек
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 3a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -нардек- [Тихонов, 1996].
густой сироп, сваренный из очищенной мякоти и сока арбуза без добавления сахара
Источник: ru.wiktionary.orgКогда варят нардек из арбузной мякоти вместе с семечками, то получается мёд тёмный. Б. П. Екимов, «Память лета», 1999 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Когда платок был развёрнут, в нём оказались 2 четвертных бутылки новоизобретённого спирта; спирт этот выгнан из нардека. «На лету по провинции» // «Раннее утро», 03.01.1917 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
nardek