мус-ка-тель
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -мускат-; суффикс: -ель [Тихонов, 1996].
сорт винограда
вино такого сорта
сорт десертного вина из винограда такого сорта
Источник: ru.wiktionary.orgmuscatel