мурамидаза
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
биохим. антибактериальный агент, фермент класса гидролаз, разрушающий клеточные стенки бактерий
Источник: ru.wiktionary.orgОбразуемые при фагоцитозе мурамидаза, лактоферрин, лактопероксидаза попадают в молоко. При этом мурамидаза включается в процесс организации бактерий. Ольга Сычева, «Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения», 2015 г. Источник: Интернет