Существительное
Слово происходит от молоковозы
В Вологде на "Заводе молочных машин" завершается строительство нового цеха по производству молоковозов. Источник: Интернет
Они имеют особую конструкцию, которая значительно отличается, например, от молоковозов или бетоновозов. Источник: Интернет