Прилагательное
Слово происходит от молочно-товарное
"Шесть лет я отработал начальником молочно-товарного комплекса "Каролин", в прошлом году перевели на другую ферму. Источник: Интернет
В ОАО "Рубежевичи" продолжается модернизация молочно-товарного комплекса "Рубежевичи-2". Источник: Интернет
Есть образец создания молочно-товарного комплекса". Источник: Интернет