Прилагательное
Дикие дрожжи и молочно-кислые бактерии это как само собой разумеющееся, но встречались и "зверюги" пострашнее. Источник: Интернет
Ржаное послевкусие было заметно, но во вкусе были лишние молочно-кислые тона, да и крепость, на мой взгляд великовата, спирт ощущается, что совсем не к месту. Источник: Интернет