Прилагательное
Слово происходит от миндалевидные
Голова у нее треугольная, с большими ушами и миндалевидными глазами, шея изящная, туловище гибкое, хвост длинный, сужающийся к кончику. Источник: Интернет
Они отличаются тонкой талией, заметно заостренными ушами и миндалевидными глазами. Источник: Интернет