Существительное
Слово происходит от мезга
Затем заспиртованный материал отделяют от мезги и направляют на соответствующую обработку. Источник: Интернет
В этом году через границу полился поток мезги, по некоторым данным румынского происхождения. Источник: Интернет
Последнее — это результат перегонки виноградного сусла, а не мезги. Источник: Интернет
Кстати, в Российской империи технология десертного «Кагора» с подогревом мезги сначала была применена в Бессарабии в XIX веке. Источник: Интернет
mash