ме-тель-ча-тый
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a.
Корень: -метель-; суффикс: -чат; окончание: -ый.
-ая, -ое (спец.). С соцветием метелкой (во 2 знач.). Метельчатые злаки.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаЦветки белые, ароматные, собраны в черешчатые метельчатые соцветия. Источник: Интернет
paniculate