1. месим - Глагол
Происходит от месят
2. месим - Причастие
Происходит от месимый
Замешиваем тесто и месим, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Источник: Интернет
Немного месим тесто для создания максимальной однородности. Источник: Интернет
При необходимости подсыпаем муки - то есть месим по принципу «сколько тесто возьмет муки». Источник: Интернет