ме-ри-сте-ма
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -меристем-; окончание: -а.
ботан. недифференцированная (образовательная) ткань растений, в течение всей жизни сохраняющая способность к образованию новых клеток
Источник: ru.wiktionary.orgДостигается это прежде всего за счёт того, что стволовые клетки скрываются в особой ткани растений ― меристеме, так называемой образовательной ткани, долго сохраняющей способность к делению и возникновению новых клеток. Александр Зайцев, «У растений есть свои стволовые клетки» // «Знание-сила», 2012 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
meristem