Прилагательное
Слово происходит от меланжевое
Там уже разгружали эшелон со станками: из Подольска эвакуировался патронный завод – в цеха бывшего меланжевого комбината. Источник: Интернет
Еще девочкой отец привез ее из Новосибирской области в Барнаул учиться в школе ФЗО меланжевого комбината. Источник: Интернет