Существительное
Слово происходит от мавританец
-ев, ед. -нец, -нца. м. Население Мавритании. II ж. мавританка, -и. II прил. мавританский, -ая, -ое. МАВРСКИЙ, -ая, -ое (устар.). 1. см. мавры. 2. То же, что мавританский (во 2 знач.).
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна