Существительное
Слово происходит от маслозаводы
В уезде имелось около 200 маслодельных артелей, много частных маслозаводов и ссыпных хлебных пунктов. Источник: Интернет
Сепараторы, упростив технологию, вызвали стремительный рост числа частных маслозаводов (ежегодные продажи ручных, конных и паровых сепараторов лишь только одной фирмы Де-Лаваля составляли в России в 1890-х годах 20 000 штук). Источник: Интернет