мар-те-но-вец
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 5*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -мартен-; интерфикс: -ов-; суффикс: -ец [Тихонов, 1996].
специалист по мартеновским печам; мартенщик
Источник: ru.wiktionary.org