Существительное
Слово происходит от кубинка
Участников перехода Москва–Брест провожали помпезно: оркестр, напутственные речи, толпа журналистов (в том числе московских) и сопровождение ГИБДД до самой Кубинки (Подмосковье). Источник: Интернет