круп-чат-ка
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3*a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -круп-; суффиксы: -чат-к; окончание: -а [Тихонов, 1996].
-и, ж. Белая пшеничная мука лучшего помола.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия ЮльевнаKrupchatka