крымчаки

Существительное

Слово происходит от крымчак

Значение

-бв, ед. -чак, -а, м. Название исконно проживающих в Крыму татар (крымских татар) и евреев. II ж. крымча-чка, -и. II прил. крымчакский, -ая, -ое.

Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна

А вот крымские татары, караимы и крымчаки теперь официально признаны коренными народами Украины. Источник: Интернет

В Украине таковыми считаются крымские татары, караимы и крымчаки. Источник: Интернет