ко-стерь
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2b по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
рег. сорная трава семейства злаков
рег. молодой осётр или севрюга, отличающиеся большим количеством наружных косточек
Источник: ru.wiktionary.orgГоворя это, он захватил горстью семя и начал пересыпать его из одной горсти в другую, причем ворошил по ладони пальцем, всматривался, подувал и т. д. - Ленок чистенький... ничего! - обратился он ко мне. - Без костеря. М. Е. Салтыков-Щедрин, «Пошехонское «дело»», 1883 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Рожь стали очищать, и начинают понимать, что, когда посеешь костерь, так костерь и народится. А. Н. Энгельгардт, «Письма из деревни (1872–1887 гг.)», 1880 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Костерь — это сорняк такой, им была засорена рожь; и его давали на трудодни. Источник: Интернет