кон-сис-то-метр
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -консист-; интерфикс: -о-; корень: -метр- [Тихонов, 1996].
прибор для измерения консистенции, для оценки качества пищевых продуктов, для контроля густоты и качества веществ (например, смолл)
Источник: ru.wiktionary.org