Существительное
Слово происходит от колбаса
Оказывается, мы против белорусского продовольствия, потому что в белорусской колбасе больше мяса, чем по стандарту РФ. Святослав Михайлович Сокол
Гостей у нас принято встречать за праздничным интернациональным столом, на котором есть место замечательным татарским деликатесам: сыровяленой колбасе — махан, ароматным перемячам и лакомству чак-чак. Источник: Интернет
В колбасе экстра с покрошенным языком на разрезе виднелся предварительно бланшированный фарш яично-жёлтого цвета без добавления селитры или нитрита с нарезанными кубиками кусочками говяжьего языка. Источник: Интернет
В судаковой рыбной колбасе, имевшей на разрезе белый цвет, включения «шпига» были желтовато-розовыми кубиками мороженой или малосольной кеты. Источник: Интернет
Если капнуть немного йода на колбасу и пятно станет синим - в колбасе слишком много крахмала. Источник: Интернет
Если колбаса изготовлена по ГОСТу, то на маркировке вы найдёте одну из трёх букв - А, Б или В. В колбасе, помеченной буквой А, содержится не менее 90% мяса, Б - не менее 80%, а если на этикетке стоит В, тогда мяса там не больше 60%. Источник: Интернет