кни-го-из-да-тель
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 2a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -книг-; интерфикс: -о-; корень: -изда-; суффикс: -тель [Тихонов, 1996].
человек, который издаёт книги
книжное издательство
Источник: ru.wiktionary.org