кляр

кляр
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -кляр-.

Значение

кулин. жидкое пресное тесто

Источник: ru.wiktionary.org

Гиперонимы

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

Примеры

Фриттер - чаще всего некое подобие жаренного в масле пончика с начинкой из овощей, мяса, рыбы, креветок или фруктов. Такие изделия делают двумя способами: первый - рубленые продукты перемешивают с тестом, формуют в виде пончиков и жарят (по типу оладий). Второй способ - кусочки продуктов окунают в жидкое тесто (кляр), а затем обжаривают во фритюре. И. Лазерсон, С. Синельников, Т. Соломоник., «За столом с Ниро Вульфом или секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив.», 2003 г. Источник: Интернет

Блюдо может быть острым, пряным или нейтральным – все зависит от того, какие специи добавить в кляр. Источник: Интернет

Затем получившиеся брусочки, уже обтянутые водорослями, обмакните в кляр. Источник: Интернет

Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Источник: Интернет

Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки. Источник: Интернет

К взбитым яйцам добавляют зелень и соль, а затем, постепенно, вмешивают 3-4 ложки муки, наблюдая, чтобы кляр хорошо загустел. Источник: Интернет

Перевод на английский язык

batter

Слова и термины с близкими буквами