Существительное
Слово происходит от кипрей
Кипрейный мед в жидком состоянии бывает очень светлым, после кристаллизации мед кипрея становится кремового или белого цвета. Источник: Интернет
Они пили чай из листьев кипрея, корни мололи в муку, из стеблей вили веревки. Источник: Интернет