казеин

ка-зе-ин
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -казеин- [Тихонов, 1996].

Значение

-а, м. Белковое вещество, образующееся при створаживании молока. II прил. казеиновый, -ая, -ое. К. клей.

Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна

Гиперонимы

Родственные слова

Производные слова

Анаграммы

Примеры

Области применения включают в себя: животные и растительные масла и жиры, белок, крахмал, подпрессовый бульон при переработке рыбы, экстракты кофе и чая, лактоза, казеин, казеинат, пенициллин и очистка сточных вод. Источник: Интернет

Коагуляция казеина происходит при температуре выше 145 °C, однако при контакте с воздухом на поверхности молока при 40 °C казеин переходит частично в гелеобразное состояние, образуя молочную пенку. Источник: Интернет

Казеин подешевел на 10,5% до 5 177 долларов США/т, лактоза подорожала на 0,6% до 616 долларов США/т, сухая пахта – на 0.5% до 1990 долларов США/т. Источник: Интернет

Напиток не вызывает столько аллергических реакций как коровье молоко, в нем мало протеина под названием казеин, он и провоцирует негативную реакцию. Источник: Интернет

В качестве их источника можно употреблять напиток, включающий изолят и казеин. Источник: Интернет

Нежелательно, потому что там содержится казеин, необходимые жиры, которые лучше усваиваются вне сочетания с другими продуктами. Источник: Интернет

Перевод на английский язык

casein

Слова и термины с близкими буквами