ка-цап-ский Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 3a✕~. Корень: --.
рег., украинск. относящийся к кацапу, кацапам (то есть к русским), принадлежащий кацапам, свойственный им и т. п.
katsapsky