картофелеводческий
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - ??.
Корень: -картофел-; интерфикс: -е-; корень: -вод-; суффикс: -ческ; окончание: -ий.
связанный, соотносящийся по значению с существительным картофелеводство
Источник: ru.wiktionary.org