кар-то-фе-ле-сор-ти-ро-валь-ный
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1*a. Сравнительная степень - картофелесортировальнее, картофелесортировальней.
Корень: --.
предназначенный для сортировки клубней картофеля
Источник: ru.wiktionary.org