карраген
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
морская прибрежная водоросль, отвар которой используется в текстильной, химической промышленности и медицине
Источник: ru.wiktionary.org