кам-не-рез
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -камн-; интерфикс: -е-; корень: -рез- [Тихонов, 1996].
мастер по обработке камня, резьбе по камню
Источник: ru.wiktionary.orgКамнерез обрабатывает мраморную поверхность. Одно неверное движение ― и конец. С. Д. Довлатов, «Чемодан», 1986 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
stone cutter