Существительное
Слово происходит от кальвадос
Наконец, Барбашинов наладил и производство собственного кальвадоса – благо, в этом году от невиданного урожая яблок ломились все яблони на даче. Источник: Интернет
Маркетинговое исследование рынка кальвадоса в России 2013-2017гг., прогноз до 2022г. Источник: Интернет