кал-кан
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -калкан-.
зоол. крупная рыба семейства калкановых отряда камбалообразных
диал., разг. жировой нарост на затылке у животного
Источник: ru.wiktionary.orgКалкан - ценная промысловая рыба с вкусным мясом, его промышляют ставными сетями и ярусами. Источник: Интернет
― У атамана-то волчий ожерелок, ишь голову не повернет. ― Калкан нажрал, боров, дьявол! М. А. Шолохов, «Тихий Дон», 1928 г. [НКРЯ] Источник: Интернет
Kalkan