кабачество
Существительное, неодушевлённое, средний род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: --.
собир. класс кабатчики, кабатчики
Источник: ru.wiktionary.orgОтметим лишь, что сама тема о кабаке - якушкинская тема и на кабачество у него был особый взгляд. В.Г Базанов, «Павел Иванович Якушкин», 1950 г. Источник: Интернет