и·у-да-ист
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -иуд-; интерфикс: -а-; суффикс: -ист.
последователь иудаизма
представитель иудаизма
учёный в области иудаики (науке о религии)
Источник: ru.wiktionary.orgВо время одной из операций, стоя позади хирургов, я подсчитал, что девять человек в операционной представляли три расы ― белую, чёрную и жёлтую и девять разных национальностей: грек, швед, итальянец, индиец, панамец, еврей, вьетнамец, русский ― и только один урождённый американец; шесть религий ― два католика, два протестанта, два иудаиста, один ортодоксальный христианин, один индус и один буддист; восемь из нас были иммигранты первого поколения. В. Ю. Голяховский, «Русский доктор в Америке», 1984–2001 гг. [НКРЯ] Источник: Интернет
judaist