Существительное
Слово происходит от ительмены
Потомки коренных жителей Камчатки ительменов и чувашей, слившихся с русскими переселенцами XVIII-XIX веков. Источник: Интернет
Экскурсионная пешеходная прогулкапо одному из старейших поселений Камчатского края, основанного на остроге ительменов – коренных жителей Камчатки в 18 веке. Источник: Интернет