хо-ло-до-лю-би-вый
Прилагательное, качественное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 1a. Сравнительная степень - холодолюбивее, холодолюбивей.
Корень: -холод-; интерфикс: -о-; корень: -люб-; суффикс: -ив; окончание: -ый.
такой, для которого благоприятны низкие температуры воздуха
Источник: ru.wiktionary.org