1. хоботные - Существительное
2. хоботные - Прилагательное
Происходит от хоботной
-ых, ед. -ое, -ого, ср. Отряд копытных млекопитающих со сросшимися в хобот губой и носом: слоны, мамонты и мастодонты.
Источник: Ожегов - Толковый словарь русского языка - Ожегов Сергей Иванович & Шведова Наталия Юльевна