хме-ле-вод-че-ский
Прилагательное, тип склонения по классификации А. Зализняка - 3a✕~.
Корень: -хмел-; интерфикс: -е-; корень: -вод-; суффикс: -ческ; окончание: -ий [Тихонов, 1996].
связанный, соотносящийся по значению с существительным хмелеводство
Источник: ru.wiktionary.org