Прилагательное
Слово происходит от хлебобулочный
На Петропавловском хлебобулочном комбинате установлена одна из самых современных линий хлебопечения в Казахстане. Источник: Интернет
Улучшение качества продукции на объектах общественного питания, в ресторанном бизнесе, в хлебобулочном, винно-водочном производстве могут стимулировать кулинарные поединки, круглые столы, награждение грамотами, значками. Источник: Интернет