Существительное
Слово происходит от хариусы
Сначала прекратили полевые работы, затем остановили буровые, и мы около месяца вообще болтались без дела, в основном, ловили ленков и хариусов в речках, больше из спортивного интереса. Источник: Интернет
Озеро Танцующих хариусов Продолжаем публикацию интереснейших мест России. Источник: Интернет