гри-бов-ни-ца
Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 5a по классификации А. А. Зализняка).
Корень: -гриб-; суффиксы: -ов-ниц; окончание: -а [Тихонов, 1996].
рег. (Урал, Север) грибной суп
Источник: ru.wiktionary.orgТак лучшей грибовницей я считаю грибовницу из кольцевика. Источник: Интернет